Für den 100. Blogevent im Kochtopf sucht Simone von der  S-Küche erfrischende Köstlichkeiten. Und auch wenn ich im Sommer zu 90% Wasser trinke, so mag ich doch manchmal eine erfrischende Abwechslung. Mit gekauften Limonaden kann man mich allerdings jagen, selbst die teuere Orangenlimonade aus dem Bioladen ist mir zu süß und intensiv. Angeregt durch eine hausgemacht Orangenlimonade, die ich in einem Lokal gesehen habe, habe ich mich nun ans Werk gemacht und meine eigenen Limonade kreiert.

Bei mir verschwimmt die Grenze zwischen Schorle und Limonade, denn der Orangensirup sorgt nur für eine dezente Süße, die vom frischen Orangen- und Limettensaft ausbalanciert wird.  Für einen Farbtupfer im Glas sorgen einige Stücke der ausgepressten Orangen-und Limettenschalen. Diese Präsentation habe ich mir von der Limonade aus dem Lokal abgeguckt. Eine leckere Limonade, die an heißen Tagen für Abkühlung sorgt!

Orangelimonade

Orangensirup

• 150g frisch gepresster Orangensaft
• 50g frisch gepresster Limettensaft
• 50g Rohrohrzucker
• 75g Zucker
• Zesten einer Orange
• Zesten einer Limette

Orangenlimonade (pro Glas)

• 1/2 Orange (Bioqualität, gut gewaschen)
• 1/2 Limette(Bioqualität, gut gewaschen)
• einige Eiswürfel
• Mineralwasser
• Orangensirup nach Belieben

Für den Orangensirup Orangensaft und Zitronensaft mit Zucker und den Zesten vermischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Morgen den Saft aufkochen, 3 min köcheln lassen und den Sirup durch ein Sieb in eine Flasche gießen. Bis zur Verwendung kühl aufbewahren.

Für die Orangenlimonade pro Glas die Limette und Orange auspressen. Die ausgepressten Schalen in Stücke schneiden und einige Stücke in das Glas geben. Die Eiswürfel daraufgeben und das Glas mit dem Saft und Mineralwasser auffüllen. Zuletzt den Orangensiup über die Eiswürfel gießen und sofort genießen.