Kategorien-Archiv: Dies und das

14. Juli 2024

Umfrage: Troubleshooting für Backprobleme

Kategorie Dies und das    22 Kommentare

Die Sommerzeit ist für mich auch immer die Zeit, in der ich die Gedanken ein bisschen schweifen lasse und Ideen für die Herbstmonate sammele. Und so ist bei mir der Gedanke aufgekommen, dass ich gerne eine Seite für den Blog erstellen möchte, auf der ich typische Backprobleme (z.B. zu viel Wasser im Teig) und ihre Lösungen sammeln möchte. Gerade in Hinblick für Backanfänger fände ich es hilfreich, wenn sich das Wissen, dass sich auf verschiedenste Beiträge verteilt, auch gesammelt nachlesen lässt.

Und darum meine Frage an euch: Welche Themen würdet ihr gerne auf so einer Seite finden?

29. Juni 2024

Sommerpause 2024

Kategorie Dies und das  Schlagwörter:   3 Kommentare

Eigentlich wollte ich erst im Juli mit meiner alljährlichen Sommerpause starten. Aber da die Krümmelchen und ich in den letzten zwei Wochen wechselweise richtig krank waren, ziehe ich ein den Start ein wenig vor. Diese und nächste Woche gibt es darum keine neuen Rezepte und danach wird es bis Ende August neue Rezepte im zweiwöchigen Rhythmus geben. Aber es  bleibt spannend, denn ich habe gerade einige mikrobiologische Experimente (Stichwort Koji) laufen und werde die Ergebnisse bald mit euch teilen. Es wird wie immer aufregend  😀

Und um jedlicher (Ferien-)Langeweile vorzubeugen, habe ich einige Sommer-Rezepte für euch herausgesucht. Habt Spass beim Stöbern und genießt euren Sommer! Weiterlesen →

13. August 2022

Auszeit

Kategorie Dies und das  Schlagwörter:   Keine Kommentare

Es gibt Momente, in denen wünscht man sich, dass die Zeit verharren würde. Doch die Zeit läuft beharrlich weiter und trägt uns in eine Zukunft, die wir uns so nie vorgestellt haben. Und doch bleibt das Gefühl und der Wunsch nach Stille und so wird es im August hier still bleiben.