30. Januar 2017
Kategorien-Archiv: Neues
25. Januar 2017
Ein freier Platz im Kurs “Zeit zum Brotbacken”
In dem ausgebuchten Kurs “Zeit zum Brotbacken” am 8. und 9. April 2017 ist ein Kurs-Platz freigeworden. Wer mitbacken mag, sollte schnellstmöglichst hier buchen, im Moment noch zum “Frühbucher-Preis”!(Und schon ist der Kurs wieder ausgebucht, wer noch Interesse hat, kann sich aber gerne bei mir melden, bei genügend Interessenten würde ich noch einen zweiten Kurs in den Osterferien anbieten!)
Im Anfänger-Kurs, der Anfang Februar stattfindet, sind übrigens noch Plätze frei. Die Rückmeldungen der bisherigien Teilnehmer zeigen, dass sich die teilweise weitere Anreise lohnt, denn neben vielen selbst gebackener Broten werdet ihr auch viel Wissen zum Brotbacken und neue Kontakte mit nach Hause nehmen.
6. Dezember 2016
Nikolaus-Rabatt: Brotbacken für Anfänger
In Engelskirchen, in dem mit dem Christkind-Postamt in jedem Jahr in der Adventszeit himmlische Zeiten anbrechen, weihnachtet es bereits schon sehr. Und auch der Nikolaus war nicht untätig: Für den letzten Backkurs des Jahres (“Brotbacken für Anfänger” am 10. 12.) hat der Nikolaus heute einen Rabatt für alle Kurzentschlossenen mitgebracht.
Wer also noch buchen möchte, findet alle Inforamtionen hier.
25. November 2016
Neue Kurstermine sind online
3. November 2016
Stollenbäckerei 2016: Eine Rezept-Übersicht
1. Oktober 2016
Rückblick: Backkurs “Brötchen und Kleingebäck”
Rund 200 Brötchen aus insgesamt 12 kg Mehl, das war die Ausbeute eines erfolgreichen Backtages. Unter dem Motto “Selbstgebacken – Brötchen und Kleingebäck” fand der zweite Backkurs im Raum 44 statt. Auch wenn ich nach dem ersten Kurs bereits wusste, dass meine Zeitplanung grundsätzlich funktionierte, war doch auch etwas Lampenfieber wieder mit dabei. Doch als die ersten gut gelaunten Teilnehmer ankamen, war klar: der Tag würde toll werden!
19. September 2016
Backkurs “Brotbacken für Anfänger” – Ein Rückblick
Geschafft! Die ersten beiden Brotbackkurs-Wochenenden im Raum44 liegen hinter uns.
Dabei ging es zeitweise wirklich heiß her, denn der Sommer bäumte sich Ende August noch einmal auf und brachten selbst im Bergischen Land Aussentemperaturen von über 30°C. Schon um 10 Uhr morgens war es richtig warm, und die drei Öfen, die bereits liefen, sorgten für zusätzliche Hitze. Doch unerschrocken stürtzten sich alle Teilnehmer ins Geschehen.
21. August 2016
Tag der offenen Türe im raum44
3. Juli 2016
Brotbackkurse im “Raum 44”
In den letzten Monaten habe ich viel gebacken und an Rezepten geschraubt, ohne das etwas davon auf dem Blog aufgetaucht wäre. Und das hat seinen Grund:
24. Dezember 2014
Frohe Weihnachten
Liebe Leser,
so langsam nähert sich der Heilige Abend und ich möchte die Zeit nutzen, um euch allen eine schöne und friedliche Weihnachtszeit zu wünschen! Der Liebste und ich werden jetzt noch ein Stückchen Panettonne (das Rezept gibt es in den nächsten Tagen) naschen, bevor wir uns in Richtung Familie auf den Weg machen.
Alles Liebe!
Stefanie
