Wenn man nach einem Nachtisch sucht, der weder  Fructose (Früchte, Nüsse) noch Histamin (Schokolade, Nüsse) noch Laktose enthält, dann fällt mir nach (Vanille)-Eis oder Panna Cotta (beides mit Lactosefreien Produkten hergestellt) erstmal nicht sehr viel ein. Dabei möchte ich meine Mama immer gerne mit gut bekömmlichen Leckereien verwöhnen. Doch zum Glück hat Ulrike im Rahmen ihres Projekts “Kochen ohne Tüte” ein schönes Rezept für Eierlikör-Mousse eingestellt.

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