Für die Würzweckchen nach MCs Rezept benötigte ich eine Gewürzmischung, die es hier so nicht gibt. Also habe ich meine eigene Mischung zusammengestellt. Die Zusammenstellung ist im ersten Versuch direkt sehr harmonisch gelungen. Ich glaube, ich werde auf sie in der kalten Jahrszeit noch öfter zurückgreifen.

Winterwürze

• 10g Zimt
• 5g Kardamom-Saamen
• 1 Vanilleschote
• 1g Macis
• 1/2 Sternanis-Schote
• 1 Nelke
• 5 Pimentkörner

Alle Zutaten in einer Kaffeemühle mit Schlagmessern zu einem feinen Pulver mixen.